La formatgeria Cal Quitèria i l'empresa Organa col·laboren per elaborar un formatge amb espirulina
28/01/2023
L'obrador de formatges Cal Quitèria d'Almacelles i l'empresa productora d'espirulina ecològica Organa han unit esforços per tal d'innovar en un producte i crear un formatge tendre de cabra amb espirulina.
"Ens venia molt de gust fer un formatge d'espirulina, sobretot, tenint en compte que teníem el col·laborador a casa", explica el responsable de l'empresa Organa Espirulina, Joan Solé. Per la seva banda, el gerent de Cal Quitèria, Carles Pàmpols ha demostrat el seu agraïment vers aquesta aliança positiva i per haver pogut elaborar un producte amb "un alt valor dietètic i nutricional".