27ª Fira de l'Oli de Qualitat Verge Extra (les Borges Blanques)

10.00 a 11.45h
Reunió de treball amb els consells comarcals de les terres de Lleida, Pirineu i Aran “Present i futur de la xarxa de productors/es “Aliments del territori i tu”.

11.45 a 13.00h
Jornada “Digitalitza el teu negoci amb el Kit Digital”, organitzada per la Xarxa Accelera Pyme Entorns Rurals i adreçada a emprenedors, autònoms i pimes de la demarcació de Lleida.

13.00 a 14.00h
Descobrim el món dels olis d'oliva verge extra mentre aprenem a tastar amb els nostres sentits. Jugarem a maridar tipologies d'oli diverses amb aliments típics de la nostra terra, que ajuden a potenciar els sabors, aromes i textures, a càrrec de l’alumnat de l'INS Josep Vallverdú, Cicle Formatiu de Grau Mitjà d'olis oliva i vins (les Borges Blanques).

17.30 a 19.45h
Taller gastronòmic per a infants de 4 a 12 anys, amb el plat i recepta: “Pizza artesana amb oli verge extra DOP Les Garrigues”, a càrrec del Petit Complet.

11.00 a 12.00h
Taller de tast d’oli, a càrrec del Centre de la Cultura de l’Oli de Catalunya (la Granadella).

12.00 a 13.00h
Tast i degustació d’aperitius i dolços, amb productes de l’obrador Espai del bon aprofitament i/o malbaratament dels aliments del territori, a càrrec de la Bodega (Les Borges Blanques)

13.00 a 14.00h
Tast guiat de vins i d’olis, a càrrec del celler Mas Blanch i Jové (la Pobla de Cérvoles) i del Molí del Set (l’Albi).

16.00 a 17.00h
Acte lliurament 13a campanya conjunta de dinamització comercial i territorial de la Xarxa de Barris Antics amb projectes.

17.00 a 18.00h
Degustació de diferents panadons artesans, a càrrec d’Albert Porté, de Lo + Bo de Lleida (Mollerussa).

18.00 a 19.00h
Tast i degustació de productes elaborats artesans i naturals: embotits, pa de fetge, etc..., a càrrec de Marta Serradell, de Xolís d’Adons (Adons).

19.00 a 20.00h
Tast i degustació de vins, a càrrec de Joan i Alba Penella, del celler Matallonga (Fulleda).

11.00 a 12.00h
Tast guiat i degustació de pa de ronyó amb els olis guanyadors de la Fira de l’Oli 2024, a càrrec de Manel Llaràs, del Forn i Pastisseria Llaràs (Lleida) i altres forners productors de pa de ronyó de les Garrigues.

12.00 a 13.00h
Formatges artesans (Formatges Camps - el Palau d’Anglesola i Cal Quitèria-Almacelles) maridat amb melmelades i codonyat (Fet a casa-Arbeca), a càrrec de Dani Miquel, de Bo de Shalom.

13.00 a 14.00h
Tast i degustació de cerveses artesanes (Cerveses de Ponent-Seró i la Vella Caravana-Menarguens) acompanyat amb coca de recapte i fruits secs, a càrrec de Dani Miquel, de Bo de Shalom.

17.00 a 18.00h
Maridatges de dolços i salats, a càrrec de Montse Llort, de Cal Senzill (Bellpuig).

18.00 a 19.00h
Tast guiat i degustació de les següents tapes: Bolets amb escabetx, tartaleta amb paté d’albergínia Vol-au-vent amb salsa romesco; Torrada amb escalivada; Vasset amb pa de pessic de xocolata , gotes d’oli i melmelada de taronja, a càrrec de Jaume Espart, de Mos de Tros (Vallverd).

19.00 a 20.00h
Tast i degustació de plats elaborats pels cuiners/xefs dels restaurants amb el nou distintiu “Restaurant Verge Extra” i participants de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues  següents: Cafè Terrall Restaurant (les Borges Blanques) amb Jaume Culleré; Hostal Benet (les Borges Blanques) amb Xavier Benet i els Fogons Carme (Cervià de les Garrigues) amb J. Miguel Guilarte.