Mos de Tros, de Vallverd, entusiasma el públic de Sant Josep amb tapes de conserves i melmelades artesanes
17/03/2024
La segona jornada de la Fira de Sant Josep de Mollerussa s’ha tancat amb el showcooking de Mos de Tros, l’empresa de Vallverd dedicada a l’elaboració de melmelades i conserves artesanes.
Jaume Espart i Lídia Fernández han entusiasmat al públic amb una selecció de tapes fetes amb conserves artesanes d’elaboració pròpia. Els assistents han pogut assaborir bolets en escabetx, formatge amb melmelada de poma i cruixent de pernil, mini esqueixada amb salsa romesco, melmelada de maduixa amb xocolata i fruita en almívar.
L'empresa Mos de Tros té diferents línies de producció i comercialització: les melmelades i confitures artesanes sense colorants ni conservants artificials; les conserves artesanes per a cuina ràpida –sofregits preparats i salses per acompanyar–; conserves i melmelades artesanes per vermutejar, per fer tapes i aperitius, i, finalment, la fruita en almívar, sense colorants ni conservants.
Nom: Mos de Tros, de Vallverd
Lloc: Fira de Sant Josep de Mollerussa
Data: 17 de març